Tikiu, kad tarp mano sekėjų yra ne vienas Skandinavijos gerbėjas. Faktas aiškus, jog aš esu didelė jos fanė. Nuo mažų dienų ten važiuoju, kai tik turiu progą. O kai nevažiuoju – jos įkvėpta, gaminu namie. Šį kartą švediški mėsos kukuliai /...
D E R V Y N A S
Bent kartą į mėnesį gaminuosi rizoto. Mano vienas mėgstamiausių rizotų yra su baravykais – rudenį. Arba kai dar turi šaldytų / džiovintų baravykų. Dievinu rizoto ir su žirneliais, labai mėgstu su šparagais (puikiai pavasariui), na, o gardintas su trumais –...
Yra vos kelios vietos Lietuvoje, į kurias norisi eiti visada. Žinot tą jausmą, kai atsikeli pirmadienį ar šeštadienį – ir galvoji, kad norėtum valgyti ten. Kai sėdi per pietus trečiadienį – ir nori valgyti ten. Kai ateina penktadienio vakaras –...
Būna, siunčia nuotraukas ir rašo žmonės: Sveiki, ar jūs galvojate, jog TOKIA apranga (o ten stovi padavėja su vadinamais “dviratininko šortais” ir Roberto Kalininko maikute, kuri yra specialiai kurta neformali restoranų darbo apranga) yra tinkama “save gerbiančiam” restoranui? HoReCa sektorius...
Apie rožinio vyno kultą, apie rožinio vyno gaminimo būdus bei rožinio Prosecco atsiradimą.
Čija (Chia) sėklos, dar kitaip vadinamos ispaniniu šalaviju, priskiriamos prie “supermaisto”. Jos natūraliai auga Meksikoje ir yra labai vertinamos dėl savo medicininių savybių bei, žinoma, maistinės vertės. Sakoma, kad actekų kariai valgė chia sėklas norėdami būti ištvermingi ir energingi. Vos...
Dažnokai susiduriu su klausimu: na, kaip teisingai iškepti anties krūtinėlę? Čia panašiai, kaip ir su jautienos steiku ar tais pačiais kiaušiniais. Reikia truputėlio truputėlio meistriškumo, paskaičiuoti minutes, žinoma, kokybiško produkto ir voilà! Labai svarbu kokybiška antienos krūtinėlė! Neskriauskit nei savęs,...
Kombučia – fermentuota arbata. Nors apie šį gėrimą daugelis sužinojo tik per paskutinius metus, visgi ji savo gyvavimą skaičiuoja jau tūkstančius metų. Tai puikus pavyzdys kaip gimsta tendencija. Produktas iškeliamas ant pjedestalo, patenka į madas diktuojančių žmonių rankas, tada į socialinius...
Neturiu ką daugiau pridurti. Kotletai yra kotletai. Skanūs, paprasti, naminiai. Su kremine bulvių koše ir grybų padažu. Receptą panaudojau iš tokio blog’o DerVynas 2015-ųjų. Pradedam nuo padažo. Grybų padažas prie kotletų Jums reikės: 50g pievagrybių 1 svogūno 2 galvučių česnako...
Ar reikia kokios įžangos pasakojant, kaip gerai ir teisingai išsikepti steiką? Nemanau:) Traukiam iš šaldytuvo, truputį palaukiam ir kepam. Mėsą naudojau iš @mesosreikalai. Ši mėsa turi “World Steak Challenge” aukso medalius 2019 metais. Novillo Real tai aukščiausios klasės jautiena, užauginta...