Apie tai, kodėl visi įsimyli Portugaliją vos tik apsilankę. Apie tai, kuo didžiuojasi portugalai ir, be abejo, apie jų virtuvę ir vyną!
D E R V Y N A S
Apie mano patirtį dviejų Michelin ** žvaigždučių restorane, apie bendrus vertinimo niuansus ir žvaigždžių dalybas.
2019.12.31 13:33 Nida. Kas skaitot nuo pradžių, pastebėjot, kad mano tinklaraštis, jog kartais čia atsiranda dienoraščio įrašau. Įrašau vieną tokį šiandien. Paskutinę du tūkstančiai devynioliktų metų dieną. // Sėdžiu su puodeliu arbatos. Ulongo. Tiksliau, Shangri-La Oolong iš nedidelio arbatos ūkio...
Valgau ir mėgstu žuvį, riešutus, avokadą, naudoju daug kokybiško alyvuogių aliejaus. Myliu sūrį. Labai mėgstu visas daržoves: nuo burokėlių, morkų, moliūgų, cukinijų iki patisonų ir saliero šaknies, esu visų rūšių salotų fanė: nuo paprastųjų lapinių iki rukolos, špinatų. Dievinu bazilikus,...
Ilgą laiką buvo, oi atsiprašau, manau, kad dar ir dabar yra, labai populiaru naudoti frazę “aš esu labai užsiėmęs”, “oi nieko nespėju”, “turiu labai daug reikalų” jau išėjo iš šio gyvenimo eros. Dar 2012-iais metais, kai tik oficialiai prasidėjo mano...
Šį rašinį skiriu savo klasės ir suolo draugams, savo studentavimo laikų grupėms ir grupelėms, savo mokytojams, mokytojoms, dėstytojams, dėstytojoms, savo netikriems klasiokams (kad ir iš kitų mokyklų, bet su kuriais leidom daug laiko), studijų laikų draugams, kompanijoms, savo tėvams ir...
Neslėpsiu, išties nuo pat pirmo renginio eidama į Diner en Blanc jaučiu atsakomybę maisto ir gėrimų prasme (ir aprangos), nes vistiek tam tikra prasme atspindžiu ir perduodu tendencijas nuo pasaulio stalų į mūsiškius. Ilgai svarsčiau, ką čia valgyt. Ir atsižvelgdama,...
Deivydas Praspaliauskas, vienas geriausių Lietuvos šefų, su dviem žinomais Latvijos virtuvės grandais – Ēriks Dreibants bei Juris Dukalskis – surengė išskirtinę vakarienę Latvijos nacionaliniame parke Gauja įsikūrusiose kūrybinėse šefų dirbtuvėse. Joje teko išskirtinė proga apsilankyti ir man. Trijų šefų – šešių...
Apie viešnagę pas labiausiai apdovanotus šio šimtmečio šampano namus ir mano meilę „Piper Heidsieck“
Nuotraukos: mano asm.archyvas Ar teko lankytis Šampanėje? Į šį Prancūzijos regioną, esantį vos už 45 minučių nuo Paryžiaus keliaujant traukiniu (apie 160 km), iš viso pasaulio plūsta šampanistai ar slapta norintys tokiais tapti. Aš taip pat turėjau galimybę (su puikiai kompanija) aplankyti...