D E R V Y N A S

Restoranų / barų darbo apranga – tendencijos ir klasika

Būna, siunčia nuotraukas ir rašo žmonės: Sveiki, ar jūs galvojate, jog TOKIA apranga (o ten stovi padavėja su vadinamais “dviratininko šortais” ir Roberto Kalininko maikute, kuri yra specialiai kurta neformali restoranų darbo apranga) yra tinkama “save gerbiančiam” restoranui? HoReCa sektorius...
Kombučia dervynas

Kombučia – fermentuota arbata, jo savybės ir nauda

Kombučia – fermentuota arbata. Nors apie šį gėrimą daugelis sužinojo tik per paskutinius metus, visgi ji savo gyvavimą skaičiuoja jau tūkstančius metų. Tai puikus pavyzdys kaip gimsta tendencija. Produktas iškeliamas ant pjedestalo, patenka į madas diktuojančių žmonių rankas, tada į socialinius...
Izraelio virtuvė, Vištienos šnicelis

Izraelio virtuvė ir jos top receptai (Šnicelis ir kiti)

Jau apie mano meilę Izraelio virtuvei turbūt varpais skalambija. Neseniai su Izraelio ambasada sugalvojom tokį projektą – aš rodau, kaip gaminti vienus populiariausių Izraelyje patiekalų – jūs gaminat. Taip pat atsakiau į interviu klausimus, kuriuos uždavė Laura iš Izraelio ambasados. Atsakymus...

Vandens ir maisto, vyno ir vandens derinimo principai

Vyno, alaus ir maisto derinimas tarp didžiosios visuomenės dalies dar ir dabar nėra itin lengvai priimamas. Nors po truputį ši kultūra atsiranda. Net ir didžiausi skeptikai išbando ragauja ir, be abejo, atranda. Tai vyksta dėl visuotinės edukacijos: knygų, straipsnių ir...

Vandens kokybė – ne mitas

Pati, spėju, kaip ir jūs, vandenį geriu kasdien. Nors vandens nauda jau seniai įrodyta ir ne naujiena išgirsti, kad jis reikalingas visiems biocheminiams procesams, bet aš jį geriu ne todėl, kad reikia. Geriu, nes man skanu. Ir kas smagiausia, jog...

Kas yra gera arbata? Tiesiai iš pokalbio su arbatos ekspertu

Įžanga apie mane ir arbatą Savo pirmąjį pasitenkinimą arbata patyriau, kai tėtis nusipirko kiniškos arbatos ruošimo ceremonijai skirtus indus ir tikros geros arbatos, pamenu, buvo Ulongas. Sužavėjo ne tik ceremonija, pasakojimas, bet ir pieniškas, lengvas it debesėlis arbatos skonis. Tada...