D E R V Y N A S

04 /vasario

Kas yra gera arbata? Tiesiai iš pokalbio su arbatos ekspertu

Įžanga apie mane ir arbatą Savo pirmąjį pasitenkinimą arbata patyriau, kai tėtis nusipirko kiniškos arbatos ruošimo ceremonijai skirtus indus ir tikros geros arbatos, pamenu, buvo Ulongas. Sužavėjo ne tik ceremonija, pasakojimas, bet ir pieniškas, lengvas it debesėlis arbatos skonis. Tada...
16 /sausio

Pasikalbėkime apie sourdough duoną

(tai yra pranešimas spaudai ir tekstas nėra mano, bet pasirodė labai aktualus ir įdomus reikalas, vertas paskaitymo visiems) Didžiąją dalį žmonijos istorijos, duonos gamyba buvo paremta rauginimo procesu arba fermentacija. Sourdough – tai duona, kuri gaminama į pagalbą pasitelkiant natūralų raugą,...
20 /balandžio

Ką valgo laimingos moterys? (Dalia Ibelhauptaitė, Beata Nicholson, Julija Janus, Aušra Maldeikienė, Dovilė Filmanavičiūtė ir Inga Norke atveria šaldytuvą)

Kas bendro tarp juodos pilnagrūdės duonos, grikių, silkės, avokadų, kiaušinių, bulvinių blynų, sviesto, alyvuogių aliejaus, „Maldon“ druskos, pipirų, pomidorų, Azijos virtuvės, visų mėgstamų itališkų patiekalų? Ogi penkios žavios, žinomos, klestinčios ir laimingos mūsų Lietuvos moterys. Jos su jumis mielai dalijasi savo...
12 /balandžio

Pavasaris ant stogo – įkvėpimai ir patarimai šv. Velykoms

Artėjant Velykoms maisto fotografas Robertas Daskevičius kartu su kulinarijos studija „Čiop Čiop” sukūrė fotosesiją įkvėpimui, kaip galėtų atrodyti šeimos ar draugų Velykinis vakarėlis. Ši fotosesija – dalis fotografo nuo metų pradžios įgyvendinamo asmeninio projekto „52 kartai”, kuriame kiekvieną savaitę skelbiami...