D E R V Y N A S

Vyno kortos sudarymas restorane

„Ar savo restorane samdyti profesionalų someljė? Ar pats sugebėsiu sudaryti nepriekaištingą vyno kortą? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, sudarinėjant vyno meniu?“ – su tokiais klausimais susiduria bene kiekvienas restorano savininkas ar vadovas. Skaitykite toliau ir rasite atsakymus. Straipsnis talpintas žurnale...

Mada ir maistas by Julia Janus

Vos prieš pora dienų lankiausi „Julia Janus“ mados namuose Vilniuje. Ten buvo pristatytas jau ketvirtas specialus leidinio „Mada ir Maistas“ numeris. Vakaro akcentu tapo ne drabužiai ir aksesuarai, kaip įprasta mados renginiams, bet maistas. Leidinio idėja tokia, jog prie drabužių derinamas...

Vatų jūroje prisirpusios midijos (austrės ir omarai)

Rubrikos svečiuose – Rūta Statulevičiūtė-Kaučikienė, tinklaraščio http://lietuvos-vireja.blogspot.lt autorė. Midijų sezonas kasmet prasideda skirtingu vasaros metu, paprastai liepos viduryje, o jo pradžią ir būsimas kainas nustato vienintelis Yerseke aukcionas (Nyderlandai). Šiais metais pirmosios Zelandijos (Zeeland) midijos prinoko savaite anksčiau nei pernai –...

Gero vyno niekada nebus perdaug – ‘Notre Vie’

Sėdžiu savo mėgstamiausioje vyninėje Vilniuje ir jaučiausi šiek tiek nusikaltusi. Ne todėl, jog šiandien antradienio vakaras ir aš ragauju vyną, bet dėlto, jog taip niekada apie juos ir nepapasakojau. O reiktų. ‘Notre Vie’ – vyninė įsikūrusi pačioje Vilniaus širdyje ir,...

Rudens pradžiai – gero gyvenimo formulė

Pirmoji rudens diena asocijuojasi su naujų mokslo metų ir, apskritai, kažko naujo pradžia. Nebūtinai pradedate eiti į mokyklą ar universitetą, galbūt pradedate mokytis naujos užsienio kalbos, mokytis tapyti, lankyti šokių užsiėmimus ar vyno studijas. Dažnas būtent rudens pradžią laiko ta...

Keliaujame po Lietuvą (I dalis)

Dievinu keliones! Kaip nuostabu atrasti pasakiško grožio gamtą, nematytus miestus, pažinti naujas kultūras… Bet mažai kas iš mūsų susimąsto, jog ir Lietuva yra nuostabaus grožio šalis. Tad mano nuomone, ne ką mažiau svarbu pažinti ir savo šalį! Ta proga šios vasaros...

RUDUO. Įkvėpimai piknikams ir vakarienėms

Ar jau jaučiate kaip kvepia artėjantis ruduo? Tuoj gamta nusidažys įvairiais geltonos, rudos, oranžinės ir raudonos spalvos atspalviais. Ir garsiai šauks išsinešti stalelį, pasiruošti rudeniškų užkandžių, pasiimti raudono vyno, be abejo, šiltų pledukų ir mėgautis nebetokia karšta, bet tokia pat...

‘The Trip to Italy’ su Pasta Bolognese ir vynu

Iš tikrųjų, Italija yra ta šalis, kuri mane visada užburia. Ar aš pagalvočiau apie jos maistą, apie jos vyną, apie jos vaizdus, apie jos muziką…Ji turi kažką stebuklingo. Ir tas stebuklingas veikia. Šiandien įkvėpta tos šalies gaminausi vakariene ir įsijungiau...