Balandžio 11d. pirmadienį Vilniuje „ČIOP ČIOP” kulinarijos studijoje įvyko „Tahona Society“ ir „Olmeca“ organizuojamas tekilos čempionatas. Čempionato nugalėtojas gauna pakvietimą vykti į Meksiką, kurioje rengiamas didžiausias pasaulyje tekilos kokteilių čempionatas. Šis vyks rudenį, jame varžosi profesionalai iš viso pasaulio. Prieš vakarinę čempionato dalį...
D E R V Y N A S
Vos prieš porą savaičių naujoje Kauno studijoje „Čiop Čiop” pristatėme naujausias vestuvių tendencijas ir madas. Susirinkusieji, be abejo, ragavo molekulinių kokteilių, kurie yra vienas iš trend’ų ir dar įvairių užkandžių, kuriuos ruošė „Čiop Čiop“ komandos šefai. Virtuvės šefas Rokas Vasiliauskas gamino elegantiškus...
Sakoma: „kas įvyko antrą kartą, tas įvyks ir trečią, ir ketvirtą”. Šią citatą noriu pritaikyti Lietuvai ir jos gastro kultūrai. Po pirmos degustacinės vakarienės „Meksikos laboratorija” su „Stebuklų” stebukladariu Martynu Praškevičiumi, jo ir „Sofa de Pancho” komanda, tapo aišku, jog...
Ot savaitgalio būta – „Knygų mugė”, „Kavos kultūros dienos” ir „Geriausio Lietuvos jaunojo virėjo 2016” rinkimai. Apie pastąrąjį Geriausio jaunojo virėjo titulas atiteko sostinėje įsikūrusiame restorane „Time“ dirbančiam Ignui Višinskui. Jam vos dviem vertinimo taškais nusileido ir antrąją vietą Lietuvos jaunųjų...
Seniai sakiau, kad sekmadienis yra viena geriausių dienų savaitėje, ne veltui, ji šventa vadinama. Tai puiki diena pabūti su artimaisiais, aplankyti mėgstamas vietas ir daryti gerus darbus. Tai ir darėme šį sekmadienį! „ČIOP ČIOP” kulinarijos studijoje vyko labdaringas brunch’as: „Gerų...
Per Gastronomijos savaitę. Kaip žinia, lapkričio mėnesį Vilniuje vyko „Gastronomijos savaitė”, kurią inicijavo Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija, Lietuvos parodų ir kongresų centras „Litexpo“ ir Vilniaus savivaldybė. Vilniečiai ir miesto svečiai turėjo galimybę apsilankyti...
Vakar buvau ne degustacinėje vakarienėje, vakar buvau laboratorijoje, kurioje vyko stebuklai. Visada sakiau, kad Martynas Praškevičius yra talentingiausias Lietuvos šefas, kurį turi pamatyti visas pasaulis. Tik kaskart tuo įsitikinu vis labiau. Tai žmogus, iš kurio turėtų pasimokyti ir mokytis visi...
Praėjus lygiai savaitei po „Vyno ir Desertų derinių čempionato 2015” dalinuosi trumpa savo įžvalga ir komentarais, o labiausiai – deriniais, kurie, tikiuosi, ir jus įkvėps vyną derinti ne tik prie pagrindinio valgio, bet dėmesį teikti ir vynui prie deserto. Toks...
Tęsiant geras naujienas apie nesnaudžiančią kulinarijos kultūrą Lietuvoje, pristatau dar vieną renginį, vyksiantį lapkritį. Jau rytoj, t.y. lapkričio 9d., įvyks dar vienas puikus renginys – „Vyno ir Desertų derrinių čempionatas”! Tai – tarptautinės virėjų ir someljė varžybos, kuriose dalyvių komandos teisėjų komisijai...
Atrodo ir į mūsų kraštą atėjo šventė! Negana to, jog visai neseniai Vilniuje vyko pirmoji „Putojančio vyno ir šampano diena”, lapkričio 12-15d. pirmą kartą Lietuvoje įvyks austrių festivalis, kurio iniciatoriai „Krabas ir CO”. Festivalis vyks net keturias dienas didžiuosiuse miestuose....