Iš mylimos mamos artėjančio gimtadienio proga gavau superinę dovaną, kurią jau anksčiau buvau nusižiūrėjusi besisvečiuodama Vokietijoje. Knygos autorė amerikietė Marnie Old, žinova someljė, vyno mokytoja ir knygų apie vyną, alų autorė. Ši knyga skirta daugiau bendro supratimo ir išsilavinimo siekiantiems...
D E R V Y N A S
Dėmesio, mažuliai! Klaipėdoje yra vieta, kur galite paragauti kokybiško vyno, alaus, stipriųjų ir pavalgyti kaskart vis naujų šeimininkių ruoštų patiekalų. Sakau šeimininkių, nes iš tiesų vieta priklauso trims išskirtinėms damoms. Vyninėje labai jaučiasi šiltas ir jaukus aptarnavimas, nes moterys šiai...
Dokumentinis filmas, skirtas tikrai prijaučiantiems vynui, norintiems tapti someljė ar jų artimiesiems, kurie pažiūrėję šį filmą, supras, kaip svarbu palaikyti artimą ir padėti jiems siekti tikslo. Filmas padės suprasti, kaip sunkiai, ilgai ir kruopščiai reikia mokytis norint tapti tikru profesionalu....
Ar mėgstate midijas? Ar dar nežinote, kad jas mėgstate? Pamenu, pirmą kartą midijų paragavau ant picos, gal net kokiam ‘Čili’. Nors jau mažametė buvau valgiusi ir sraigių (Norvegijoje), ir austrių (Prancūzijoje), šitos visai ne vietoje atsidūrusios jūrų gėrybės man, mažai...
Ar vyksite šiais metais į ‘Vyno Dienas’? Aš tai jų laukiu, kaip didelės ir rimtos šventės, ar net vestuvių, kaip sako viena iš mano vyno mokytojų. Visuomet joms paskiriu net dvi dienas, stengiuosi nepraleisti įdomių degustacijų ir naudingų pažinčių. Tiems, kuriems...
Nutarėm į vieną vietą surinkti pagrindinius vestuvių planuotojus bei organizatorius organizatorius. Jaukiai pabendrauti, užkąsti, išgerti ir aptarti naujausias vestuvių tendencijas. Į ČIOP ČIOP kulinarinę studiją surinko tokie planuotojai, kaip “Lapės vestuvės”, “Rendezvous”, “Debesų gaudyklė”, “Gražios vestuvės”, “Vestuvių sonata”, “Netradicinės vestuvės”, “Viktorijos...
Ir ji Kaune, ne Vilniuje. ‘G. vine’ vyninę/restoraną (restowinepub) buvau nusižiūrėjusi jau seniai, varvindavau seilę facebook’e bežiūrint į jų interjerą, patiekalus ir koncepciją. Patys save kolkas vadinantis vynine, jie drąsiai galėtų patekti į restoranų kategoriją. Mūsuose kartais net per dažnai yra švaistomasi...
Balandį ir gegužę paskyriau putojantiems vynams ir šampanui! Pabaigus pirmą ir antrą Namų Someljė kursas, ir mane, ir mano bendramokslius apėmė vyno žinių badas, išprašėme savo ‘Vynas ir Draugai’ dėstytojų padaryti dar vieną kursą. Šį kartą būsime baigę ir akademiją....
Džiugu, jog Lietuvos restoranų ir barų kultūra auga ne vien tik Vilniaus sąskaita. Ir Kaune, ir Klaipėdoje, ir Šiauliuose bei kituose miestuose atsidaro vis daugiau kokybiškų vietų. Šį kartą dalinuosi rekomendacijomis iš mano mylimo Klaipėdos gerų vietelių žemėlapio. Į Klaipėda...
Jau keletą metų meksikietiška virtuvė yra užvaldžiusi gastronomijos pasaulį. Garsūs šefai pasaulinio lygio restoranuose improvizuoja meksikietiškais skoniais, o žmonės reikalauja gourmet gatvės maisto, ypač įkvėpto Lotynų Amerikos virtuvės. Kaip Pasaulyje, taip ir Lietuvoje. Jau keleri metai sostinės senamiesčio širdyje veikia meksikietiškasis “Sofa...