O mano mylimas, dervyne, ir kiti. Kai norisi pasakyti daug, dažnai tai išeina į tylą. Jau prirašiau ir juodą užrašų knygutę, pradėjau ir raudoną, bet kažkodėl dar neperkėliau į tą kompiuterinę dėžutę. Pasiilgusiems vyno interpretacijų rekomenduoju įsipilti vyno ir painterpretuoti,...
D E R V Y N A S
O katinėliai, pasiruoškite skaityti. Ilgesnis tekstas, bet seniai rašiau ir be to labai motyvuojantis. Tiesiai iš manųjų Restorano verslo straipsnių kolekcijos. Tomas Rimydis, tituluotas vienu geriausių dabartinių Lietuvos šefų – be kruopelės arogancijos, griežtas, bet teisingas, kryptingai siekiantis tikslo, altruistiškas,...
„O gulėtume sau ant Egėjo jūros kranto ir gerdami graikišką vyną (kuris mano uosle greit bus new trend’as) su sakų aromatu, spoksotume, kiek širdis geidžia į plaukiančius debesis ar besileidžiančią saulę…” Ir gaila, ir nelabai, kad tuoj vasara baigsis. Kiekvienas...
Yra agrastų ir neaišku ką daryti? Visų pirma, galite valgyti vietoj vyno. Jeigu norisi kažko rūgštaus, bet nenorit vyno – valgykit agrastus – geras pakaitalas. O šiaip iš vienų mano mėgstamiausių uogų galima daryti daug skanių dalykėlių. Apart marinavimo ir...
Galvojau, pažiūrėsiu filmą kulinarine tematika su mylima aktore Penelope ir gražiais aktoriukais. O štai ir suskydau. Peržiūrėjau net du kartus iš eilės tą patį vakarą ir kulinarinio įkvėpimo beieškant radau labai daaaaug meilės. Toli gražu ne romantiška muilo operytė, bet...
Sveiki. Ilgą laiką ilgas pauzes dariau savo rašyniuose. Sunku (ir pusiau lengva) suprasti, ko reikia mano skaitytojų auditorijai. Ar norite vyno (aišku, kad norite vyno (vyro), bet ar norite skaityti vyno?!). Ar meilės istorijų poreikis kutena lūpų kraštelius. Būtų bebūtų...
Kad ir kiek teigčiau, jog dievinu visokį vyną priklausomai nuo kompanijos, maisto ar situacijos, vistiek turiu favoritų. Vienas jų – po Apulijos saule sunokęs spindinčios rubino spalvos Primitivo – juodų uogų, gervuogių, kokosų sviesto kūrinys. Apskritai, aš labiausiai myliu itališkus...
„Padėkokime Europos Sąjungai“ – taip prasidėjo “Vyno Akademijos” organizuojamas renginys. Iš tiesų, kadangi jau seniai nerašiau ir žutbūt vėl turiu grįžti į švietimą apie vyno kultūrą (reikalauja mano prigimtis), pažadu po truputį vykdyti namų darbus ir pristatyti, kas įvyko tą...