Jau apie mano meilę Izraelio virtuvei turbūt varpais skalambija. Neseniai su Izraelio ambasada sugalvojom tokį projektą – aš rodau, kaip gaminti vienus populiariausių Izraelyje patiekalų – jūs gaminat. Taip pat atsakiau į interviu klausimus, kuriuos uždavė Laura iš Izraelio ambasados. Atsakymus...
D E R V Y N A S
Tai yra vienas populiaresnių pusryčių patiekalų. Varškėtukai ypač didelės sėkmės susilaukė restoranuose, kai šefai vienas po kito pradėjo ruošti juos tiesiog burnoje tirpstančius ir minkštus it pagalvė. Nors kai pagalvoji, varškės apkepas, virti ar kepti varškėtukai yra tas maistas, su...
Neslėpsiu, kaip ir nieko nuo jūsų neslepiu, kad majonezas ir aš yra labai sunkiai du suderinami dalykai. Bet kartais ateina laikas susidraugauti su tais produktais, kurių iš esmės nemėgai. Geriausias būdas – pasidaryti patiems. Taigi pristatau – mano naminio majonezas, kuris...
Grikiai, beveik kaip ir koranavirusas, išgyvena visišką klestėjimo amžių. Ar dėl to, jog jie turi galybę maistingų medžiagų, neturi gliuteno, juose daug baltymų, vitaminų, amino rūgščių, mineralų, ar dėl to, kad grikius visi pradėjo pirkti ir ta manija užkrėtė kitus....
Su profesionalia kavos ragautoja ir šio gėrimo eksperte iš Suomijos Anna Vänskä kalbamės apie tai, ko apie kavą nežino 99 proc. pasaulio gyventojų. Kava visuomet yra šalia jos. Anna Vänskä – kavos ekspertė, bendrovės „Paulig” tiekimo vadovė ir kokybės vertintoja. Metus...
Geriu savo rytinę kavą. Tiksliau, mėgaujuosi, nes turiu daugiau laiko. Šalia kavos du sumuštiniai – vienas su duoniuku su džiovintais vaisiais ir riešutų sviestu, kitas su juoda duona su grūdais, sviestu ir puskiečiu ožkos sūriu. Tiksliai žinau, kad jeigu derinčiau...
Vyno, alaus ir maisto derinimas tarp didžiosios visuomenės dalies dar ir dabar nėra itin lengvai priimamas. Nors po truputį ši kultūra atsiranda. Net ir didžiausi skeptikai išbando ragauja ir, be abejo, atranda. Tai vyksta dėl visuotinės edukacijos: knygų, straipsnių ir...
Gal mums, čia, Lietuvoje, ir visai gerai, kad vadiname visas maitinimo įstaigas restoranais. Mažiau galvos skausmo dėl pavadinimų. Valgyklos ir tos, tapo prabanga, nes net mokyklos turi savo restoranus ir šefus. Bet visgi būdama jau ir šios srities dėstytoja, ne...
Mūsų viešnagė restorane prasideda nuo pasisveikinimo, aišku. Ir…pirmojo vandens gurkšnio. Taip, pirmasis patiekalas / gėrimas, kuris patenka į mūsų burną yra vanduo. Įsivaizduokite, jog jis bus per šaltas, per šiltas, stiklinė su indų ploviklio likučiais ar nešvaraus rankšluostuko poskoniu. Visa...