D E R V Y N A S

Kalėdų sezonas prasidėjo – dovanos ir dekoracijos

  Su kiekviena gruodžio pirmąją aš asmeniškai pradedu šv. Kalėdų sezoną. Kai kurie jūsų skundžiasi visur skambančiomis kalėdinėmis melodijomis ir šventine pirkimo manija, o aš kiekvienais metais galiu nors visą parą visą mėnesį jų klausytis ir be galo laukiu, kada...

Stebuklai

Vakar buvau ne degustacinėje vakarienėje, vakar buvau laboratorijoje, kurioje vyko stebuklai. Visada sakiau, kad Martynas Praškevičius yra talentingiausias Lietuvos šefas, kurį turi pamatyti visas pasaulis. Tik kaskart tuo įsitikinu vis labiau. Tai žmogus, iš kurio turėtų pasimokyti ir mokytis visi...

Edukacija apie grapą

Šiandien esu labai laiminga, nes pradėjau kelių pakopų edukacinius grapos mokymus! Manęs ir mano brangiausios kolegės Eglės laukia keliolikos paskaitų kursai apie grapą ir jos nuostabų bei aromatingą pasaulį, gamybą, rūšis ir visas kitas peripetijas. Ačiū Pauliui Aginskui ir „Lux Food&Drinks“ už...

Someljė mokykla

Visai pamiršau parašyti, kad nuo rudens vėl kibau į rimtus vyno mokslus…Aišku, kiekvieną sritį atrandant reikia mokytis nuolat. Mokomės kiekviename žingsnyje: pažįstame naujus dalykus, atrandame ir įžvelgiame kažką naujo senuose. Kartais jaučiamės labai suglumę ir pasimetę, nes žengiant gilyn darosi kebliau. O...

Chardonnay iš Vokietijos, Mozelio regiono

Vakar buvo ypatingas vakaras, atsikimšome paskutinį butelį Chardonnay iš Mozelio. Kai dirbau ir mokiausi šiame regione, vienam vyndariui Thomui Jakoby padėjau daryti vynus. Vienas jų – Chardonnay. Kadangi Vokietijos Mozelio regione daugiausia gaminama Riesling vynuogių vynai, tad jau jis unikalus...

Alaus mozė – Jonas Lingys

Ar kada susimąstėte, jog alus kvepia bananais, greipfrutais, džiovintomis slyvomis ir lazdyno riešutais? Apie Joną Lingį jums papasakoti norėjau jau seniai. Nuo šio žmogus sklinda ramybė, jo akys dega, o kalbant sklinda meilė. Meilė alui. Jonas atestuotas alaus someljė, edukuojantis...

Ne apie maisto, apie asmeninę fotografiją (interviu)

Į savo tinklaraščio svečius nutariau pasikviesti ne tik maisto ekspertus, įdomu pažinti ir kitų sričių atstovus, kurie atsidavę savo darbui ir hobiui. Kalbinu fotografą, kuris sugebėjo mane atskleisti ne tik per maistą ir vyną. Nors ir subtilių prisilietimų ten būta....

Rudens pradžiai – gero gyvenimo formulė

Pirmoji rudens diena asocijuojasi su naujų mokslo metų ir, apskritai, kažko naujo pradžia. Nebūtinai pradedate eiti į mokyklą ar universitetą, galbūt pradedate mokytis naujos užsienio kalbos, mokytis tapyti, lankyti šokių užsiėmimus ar vyno studijas. Dažnas būtent rudens pradžią laiko ta...

RUDUO. Įkvėpimai piknikams ir vakarienėms

Ar jau jaučiate kaip kvepia artėjantis ruduo? Tuoj gamta nusidažys įvairiais geltonos, rudos, oranžinės ir raudonos spalvos atspalviais. Ir garsiai šauks išsinešti stalelį, pasiruošti rudeniškų užkandžių, pasiimti raudono vyno, be abejo, šiltų pledukų ir mėgautis nebetokia karšta, bet tokia pat...

Kulinariniai filmai: Atrandant Gestoną

Kad ir pavasaris praūžėjo jau gan senokai, bet gerų filmų rekomendacijos išlieka aktualios visada. Štai dar vienas kulinarinis filmas, kuris buvo rodomas šiųmetiniame ‘Kino Pavasaryje’: ‘Finding Gaston / Atrandant Gastoną / 2014 / Peru’ Šis filmas pasirodė kino ekranuose labai laiku ir...