(tai yra pranešimas spaudai, tačiau tekstas papildytas mano komentarais)
Šiandien startavo jau ketvirtąjį kartą vykstantys „30 geriausių restoranų“ rinkimai. Sezono pristatymo renginio metu Gero maisto akademija kartu su pagrindiniu projekto partneriu –indų ir interjero prekės ženklu „iittala“ – paskelbė trumpąjį restoranų sąrašą, iš kurio virš 100 Gero maisto akademijos narių rinks savo 2019-ųjų favoritus.
(Tame sąraše nuo pat pirmų metų esu ir aš. Beje, tiems, kas nežinote, kaip vyskta balsavimas trumpai pakomentuoju: 7 tarybos nariai atrenka 60-ies vietų sąrašą. Tuomet šis sąrašas keliauja į 100 akademijos narių rankas (someljė, šefai, maisto blogeriai, rašytojai ir pan.). Iš sąrašo jie išbraukia tas vietas, kuriose nesilankė paskutiniu metu ir išrenka savo trisdešimtuką. Iš pastarųjų rezultatų ir sudaromas galutinis sąrašas).
Trumpajame 60 restoranų sąraše – akivaizdi projekto plėtra už Viniaus ribų ir netgi 13 geografinių lokacijų visoje Lietuvoje. Taip pat spaudos konferencijos metu buvo pranešta apie dar tris apdovanojimų naujienas.
„Restoranų verslas yra labai dinamiškas, todėl kasmet turime rinkos naujokų ir tų, kuriuos tenka išbraukti. Tačiau yra ir tokių, kurie nepatenka į restorano sąvoką, bet yra ryškūs ir verti dėmesio. Taip pat yra žmonių, be kurių Lietuvos gastronomija būtų kur kas prėskesnė. Dėl šios priežasties projekte atsirado naujienų“, – Gero maisto akademijos įkūrėjas Linas Petrukaitis.
Kiekvienas galės atiduoti savo balsą
Pietų metu pernai geriausiu restoranu Lietuvoje pripažintame „Džiaugsme“ Gero maisto akademijos Taryba pristatė šių metų projekto naujienas. Iki šiol tris metus iš eilės buvo renkami tik 30 geriausių restoranų. Tačiau šiemet nuspręsta sukurti kelias ypatingas nominacijas, kurios plačiau įvertintų maisto kultūros kūrėjus Lietuvoje.
- Apdovanojimas už nuopelnus Lietuvos gastronomijai
- Apdovanojimas maitinimo įstaigai, kuri nepatenka į restorano apibrėžimą, tačiau per metus stipriai prisidėjo prie Lietuvos gastronomijos įvairovės
- „Žmonių pasirinkimo“ nominacija. Šiemet ir restoranų lankytojai, nesantys akademijos nariais, galės balsuoti už jiems iš trumpojo sąrašo labiausiai patikusį restoraną
„30 geriausių restoranų“ rezultatai – pirmieji rezultatai nuo gegužės, o ceremonija – birželio pabaigoje
„30 geriausių restoranų“ balsavimas akademijos viduje jau prasidėjo, o rezultatai nuo 30-os vietos bus pradėti skelbti jau gegužės pabaigoje, apdovanojimų ceremonija numatyta birželio pabaigoje, praūžus „50 geriausių restoranų pasaulyje“ apdovanojimams.
Tokie restoranų vertinimai vyksta pasauliniu mastu, kai kurios šalys turi savo restoranų reitingus. Lietuvoje toks projektas vyksta jau ketvirtą kartą ir įgauna vis daugiau populiarumo ne tik Lietuvoje, bet užsienyje – jis dažnai tarnauja kaip gidas į mūsų šalį atvykstantiems svečiams.
Projekto trumpasis sąrašas, iš kurio renkami šalies geriausi 2019 m. restoranai:
Vilnius
14 Horses
Amandus
Astorija Brasserie
Böff
Da Antonio
Dine
Džiaugsmas
El Mercado
Ertlio namas
Gaspar’s
Hazienda Steakhouse
Imperial
Lauro Lapas
Marche
MEAT
Mykolo 4
Nineteen18
Selfish
Sofa de Pancho
Somm
St. Germain
Stebuklai
Stikliai
Sweet Root
Telegrafas
Ti’ana
Time
Trinity
Kaunas
Dia
Ieti
Medžiotojų užeiga
Monte Pacis
Nüman
Piano Piano
Snobas
uoksas
Klaipėda
Ararat All Suites hotel
Meridianas
Momo Grill (taip pat ir Kaune)
Monai
Birštonas
Moon, Vytautas Mineral SPA
Druskininkai
Keturi vėjai, Grand SPA Lietuva
Toli Toli
Velvetti
Anykščiai
Miške, SPA Vilnius
Labanoras
Labanoras
Nida
Nerija
Nidus
Palanga
4
Onorė
Palangos Vanagupė
Pušų Paunksnėje
Restaurant Palanga
Vila Komoda
Žuvinė (taip pat ir Vilniuje)
Plateliai
SALA Resort
Šiauliai
Avenue Brasserie
Trakai
Apvalaus stalo klubas
La Esperanza
Ventė
Šturmai (taip par ir Vilniuje)