D E R V Y N A S

Vyno ir maisto derinimo kultūra (?)

Žinote, kokia yra mano pati didžiausia aistra ir kada mane apima pats didžiausias azartas? Ne tik ragaujant vyną ir gerą maistą. O jų darna! Pastebiu, jog vyno/someljė amato (kaip pavadinsi, taip nepagadinsi) mokosi vis daugiau žmonių. Kas iš profesinės pusės,...

Vestuvių tendencijos 2016/2017 – gatvės maistas ir burbuliukai

Vos prieš porą savaičių naujoje Kauno studijoje „Čiop Čiop” pristatėme naujausias vestuvių tendencijas ir madas. Susirinkusieji, be abejo, ragavo molekulinių kokteilių, kurie yra vienas iš trend’ų ir dar įvairių užkandžių, kuriuos ruošė „Čiop Čiop“ komandos šefai. Virtuvės šefas Rokas Vasiliauskas gamino elegantiškus...

Haute couture vakarienės Lietuvoje žengia pirmuosius žingsnius

Sakoma: „kas įvyko antrą kartą, tas įvyks ir trečią, ir ketvirtą”. Šią citatą noriu pritaikyti Lietuvai ir jos gastro kultūrai. Po pirmos degustacinės vakarienės „Meksikos laboratorija” su „Stebuklų” stebukladariu Martynu Praškevičiumi, jo ir „Sofa de Pancho” komanda, tapo aišku, jog...

Kruasanai užkariauja lietuvius

Kadangi turiu galimybę naujeiną sužinoti anksčiau nei šiandienos žinių žiūrovai, dalinuos – MAXIMA pristato naujovę – sviestinius kruasanus. Man jie nieko nemoka už pagyras, prisiekiu, bet jie tikrai žiauriai geri! Kiek sakė, receptą atidirbinėjo daugiau nei pusę metų, vertino daugiau...

Vynas prie Velykų valgių

Itin tikintieji paskutiniąją savaitę prieš šv. Velykas laikosi sausojo pasninko – nevalgo mėsiškų ir pieniškų valgių, o Didįjį šeštadienį stoja prie puodų ir ruošia valgius Didžiajam sekmadieniui, kitaip tariant, šv. Velykoms. Kiek tarp mūsų belikę tokių pasišventusių – klausimas. Dauguma...

Ieškote išskirtinumo – ieškokite uogų ir vaisių vyno

Visi tik kalba apie burbuliukų kultą ir erą. Visi tik derina šampaną ir kitus putojančius gėrimus prie ko netingi. Visi tik lanko putojančio vyno ir šampano paskaitas ir pildo šiais gėrimais savo vyno šaldytuvus. Tačiau norintiems būti dar vienu žingsneliu...

Išrinktas geriausias Lietuvos jaunasis virėjas

Ot savaitgalio būta – „Knygų mugė”, „Kavos kultūros dienos” ir „Geriausio Lietuvos jaunojo virėjo 2016” rinkimai. Apie pastąrąjį Geriausio jaunojo virėjo titulas atiteko sostinėje įsikūrusiame restorane „Time“ dirbančiam Ignui Višinskui. Jam vos dviem vertinimo taškais nusileido ir antrąją vietą Lietuvos jaunųjų...

Paryžius Manhetene (filmo rekomendacija)

Filmo rekomendacija jaukiai sekmadienio popietei ar vakarui. Šiek tiek kvaištelėjusi komedija – „Paryžius Manhatene” (Paris-Manhattan). Gan keistokas filmas, tačiau kažkuo labai žavus. Siužetas pasakoja apie šiek tiek pamišusią vaistininkę, kuri užsukančius pacientus gydo filmais. Ir ne bet kokiais – mano mylimo...

„DIA” – Dear I Adore you

Ką reiškia, kai daugiau nei mėnesį prisimeni vieną ir tą patį skonį ir nuolat apie jį galvoji? Tai nereiškia, kad valgai tą patį produktą kasdien, tai reiškia, jog patiekalas kurį tada ragavai iš tikrųjų turėjo skonį, buvo subalansuotas ir, be...