D E R V Y N A S

20 /vasario

Šalčio kuriama vandens kokybė: kodėl verta rinktis?

Pasaulis visada žavėjosi iš ledo išgauto vandens savybėmis, jo tyrumu ir poveikiu organizmui. Tai įprasta Šiaurės tautų gyventojams bei toks vanduo yra pamėgtas sveikos gyvensenos šalininkų. Ledo tirpsmo vandens entuziastai bando pasigaminti tokį vandenį namie, tačiau tai padaryti teisingai pavyksta...
08 /gegužės

Someljė čempionatas prilygo sporto varžyboms

Vakar sėdėjau visa su šiurpuliukais ir net didžiulu azartu. Nes tokiose įtemptose someljė varžybose dar nesu buvus, jaučiausi kaip per krepšinio ar futbolo pratęsimą. Po įtemptų varžybų, kurioms prireikė superfinalo, išrinktas 2018 metų Lietuvos someljė čempionas – Martynas Pravilonis. Čempionatas vyko...
21 /spalio

Someljė mokykla

Visai pamiršau parašyti, kad nuo rudens vėl kibau į rimtus vyno mokslus…Aišku, kiekvieną sritį atrandant reikia mokytis nuolat. Mokomės kiekviename žingsnyje: pažįstame naujus dalykus, atrandame ir įžvelgiame kažką naujo senuose. Kartais jaučiamės labai suglumę ir pasimetę, nes žengiant gilyn darosi kebliau. O...
15 /rugsėjo

Vyno kortos sudarymas restorane

„Ar savo restorane samdyti profesionalų someljė? Ar pats sugebėsiu sudaryti nepriekaištingą vyno kortą? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, sudarinėjant vyno meniu?“ – su tokiais klausimais susiduria bene kiekvienas restorano savininkas ar vadovas. Skaitykite toliau ir rasite atsakymus. Straipsnis talpintas žurnale...
22 /birželio

The Somm – Someljė – rimtiems vyno mėgėjams

Dokumentinis filmas, skirtas tikrai prijaučiantiems vynui, norintiems tapti someljė ar jų artimiesiems, kurie pažiūrėję šį filmą, supras, kaip svarbu palaikyti artimą ir padėti jiems siekti tikslo. Filmas padės suprasti, kaip sunkiai, ilgai ir kruopščiai reikia mokytis norint tapti tikru profesionalu....