D E R V Y N A S

Tailandietiška vištienos sriuba (receptas)

Mane visada žavi ypatingu skonio balansu pasižyminti Azijos šalių virtuvė. Kartu, saldu, sūru, rūgštu ir aštru – štai kas yra idealus skonis. Tad dalinuosi išbandytu puikiu gardžios ir šildančios tailandietiškos vištienos sriubos su ryžių makaronais receptu. Receptą radau viename blog’e,...

Skaniausios sūrių ir dešrų tendencijos I (burata)

Sūriai, dešros ir kumpeliai yra bene populiariausias ingredientas užkandžių lėkštėje. Taip pat be jų neįsivaizduojami daugelio Pasaulio virtuvių patiekalai, ypač Europos, Pietų, Centrinės ir Šiaurės Amerikos virtuvių. Net ir Azijoje, kurioje šie produktai šiek tiek mažiau populiarūs, esanti Gruzija neatsiejama...

Italijos virtuvė: Pappa al Pomodoro ir Gnocchi

Rudenėjantys vakarai kviečia vis dažniau užsukti į gardžiais prieskoniais kvepiančią virtuvę. Aš irgi garsiai girdžiu šį kvietimą ir  vis dažniau sukuosi virtuvėje. Ypač pirmadienius mėgstu paskirti kulinariniai edukacijai kulinariniuose kursuose. Kiekvieną pirmadienį ČIOP ČIOP studijoje vyksta vis kitos Pasaulio virtuvės...

Vatų jūroje prisirpusios midijos (austrės ir omarai)

Rubrikos svečiuose – Rūta Statulevičiūtė-Kaučikienė, tinklaraščio http://lietuvos-vireja.blogspot.lt autorė. Midijų sezonas kasmet prasideda skirtingu vasaros metu, paprastai liepos viduryje, o jo pradžią ir būsimas kainas nustato vienintelis Yerseke aukcionas (Nyderlandai). Šiais metais pirmosios Zelandijos (Zeeland) midijos prinoko savaite anksčiau nei pernai –...

‘The Trip to Italy’ su Pasta Bolognese ir vynu

Iš tikrųjų, Italija yra ta šalis, kuri mane visada užburia. Ar aš pagalvočiau apie jos maistą, apie jos vyną, apie jos vaizdus, apie jos muziką…Ji turi kažką stebuklingo. Ir tas stebuklingas veikia. Šiandien įkvėpta tos šalies gaminausi vakariene ir įsijungiau...

English Breakfast

Angliški pusryčiai (English Breakfast) dar vadinami Full Breakfast. Pasak kai kurių šaltinių, jie pirmą kartą paminėti Isabella Beeton knygoje ‘The Book of Household Management’ (1861 m. ). Pilnas pusryčių komplektas apima šoninę, dešreles ir kiaušinį pridedant daržovių ir kitų papildomų ingredientų. Šie pusryčiai yra priskiriami...

Vienas geriausių dalykų Žemėje – pusryčiai į lovą

Juk tikrai nesunku ryte atsikelti šiek tiek anksčiau arba tol, kol jūsų antra pusė turškiasi duše, pašeimininkauti virtuvėje? Spėju, jog kiekvieno, kiekvieno, kuris gauna pusryčius į lovą, diena nušvinta iškart. Ir visai nesvarbu, ar laukia tvarkymosi šeštadienis, ar darbingas antradienis, ar...