Mane visada žavi ypatingu skonio balansu pasižyminti Azijos šalių virtuvė. Kartu, saldu, sūru, rūgštu ir aštru – štai kas yra idealus skonis. Tad dalinuosi išbandytu puikiu gardžios ir šildančios tailandietiškos vištienos sriubos su ryžių makaronais receptu. Receptą radau viename blog’e,...
D E R V Y N A S
Sūriai, dešros ir kumpeliai yra bene populiariausias ingredientas užkandžių lėkštėje. Taip pat be jų neįsivaizduojami daugelio Pasaulio virtuvių patiekalai, ypač Europos, Pietų, Centrinės ir Šiaurės Amerikos virtuvių. Net ir Azijoje, kurioje šie produktai šiek tiek mažiau populiarūs, esanti Gruzija neatsiejama...
Rudenėjantys vakarai kviečia vis dažniau užsukti į gardžiais prieskoniais kvepiančią virtuvę. Aš irgi garsiai girdžiu šį kvietimą ir vis dažniau sukuosi virtuvėje. Ypač pirmadienius mėgstu paskirti kulinariniai edukacijai kulinariniuose kursuose. Kiekvieną pirmadienį ČIOP ČIOP studijoje vyksta vis kitos Pasaulio virtuvės...
Rubrikos svečiuose – Rūta Statulevičiūtė-Kaučikienė, tinklaraščio http://lietuvos-vireja.blogspot.lt autorė. Midijų sezonas kasmet prasideda skirtingu vasaros metu, paprastai liepos viduryje, o jo pradžią ir būsimas kainas nustato vienintelis Yerseke aukcionas (Nyderlandai). Šiais metais pirmosios Zelandijos (Zeeland) midijos prinoko savaite anksčiau nei pernai –...
Iš tikrųjų, Italija yra ta šalis, kuri mane visada užburia. Ar aš pagalvočiau apie jos maistą, apie jos vyną, apie jos vaizdus, apie jos muziką…Ji turi kažką stebuklingo. Ir tas stebuklingas veikia. Šiandien įkvėpta tos šalies gaminausi vakariene ir įsijungiau...
Angliški pusryčiai (English Breakfast) dar vadinami Full Breakfast. Pasak kai kurių šaltinių, jie pirmą kartą paminėti Isabella Beeton knygoje ‘The Book of Household Management’ (1861 m. ). Pilnas pusryčių komplektas apima šoninę, dešreles ir kiaušinį pridedant daržovių ir kitų papildomų ingredientų. Šie pusryčiai yra priskiriami...
Myliu pavasarį ir vasarą – tuo laiku dvigubai skanesni pusryčiai yra lauke, dvigubai skanesni pusryčiai yra ir iš šviežių produktų. Dalinuosi akimirka iš mini atostogų Vokietijoje, iš mini vėlyvųjų pusryčių su šeima. Turbūt Eggs Benedict (ar Royale) jau visi mokate pasidaryti,...
Koks vynas dera prie Velykinių patiekalų, žinoma, priklauso nuo to, kokius patiekalus įprastai gaminate Velykoms. Tikriausiai, kiekviena šeima turi savas Velykų tradicijas, be to, kiekvienais metais ant stalo atsiranda vis kas nors naujo. Įprastai ir mūsų šeimoje būna keletas tradicinių...
Ant garų virta žuvis ir košė pusryčiams? Makaronai su pesto ar trinta moliūgų sriuba? Moterys, vyrai nori mėsos!!! Jie mėgsta burnoje tirpstančią sultingą pulled pork ar rare steikus. Bet žinoma, ne kiekviena turime galimybę kasdien pagaminti tokius dalykus, o gastronominės vakarėlis...
Juk tikrai nesunku ryte atsikelti šiek tiek anksčiau arba tol, kol jūsų antra pusė turškiasi duše, pašeimininkauti virtuvėje? Spėju, jog kiekvieno, kiekvieno, kuris gauna pusryčius į lovą, diena nušvinta iškart. Ir visai nesvarbu, ar laukia tvarkymosi šeštadienis, ar darbingas antradienis, ar...